Bei der Auswahl unserer Produkte legen wir und unsere Mitarbeiter besonders hohe Qualitätsmassstäbe zugrunde, die sich nicht nur auf das Produkt selbst, sondern auch auf dessen Herkunft und Anbau, seine Produktion und die Verpackung sowie dessen Lagerung erstrecken.

Wir wünschen Ihnen viel Spass auf Ihrer kulinarischen Entdeckungsreise durch unser Sortiment. Bestellen können sie direkt über unseren Shop, den wir seit Jahren führen damit wir sie in Zukunft noch besser und effizienter bedienen können.
Entdecken Sie die Welt des Genusses 

Wenn Sie gerne Geniessen, tan tun Sies doch ofters. 

Unser Team mit motivierten MitarbeiterInnen ist bestrebt unsere Kunden mit Engagement und Freude persönlich zu beraten und zu bedienen.

Wir denken ganzheitlich. So haben wir in den letzten Jahren ein partnerschaftliches Lieferantennetzwerk aufgebaut. Aus diesem beziehen wir qualitativ hochstehende Rohmaterialien, die wir in unserer Backstube mit viel Liebe weiterverarbeiten. Geschmack und Aussehen unserer Produkte erhalten dadurch "das gewisse Etwas". 

Unser Ziel ist es mit motivierten und zufriedenen Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen täglich qualitativ hochstehende und gluschtige Backwaren und Snacks herzustellen. Unsere Kunden stets freundlich und zur besten Zufriedenheit zu bedienen. Sicherlich finden Sie in unserem reichhaltigen Angebot aus unserer Bäckerei-Konditiorei etwas für Ihren Geschmack!

Dies ist nicht zuletzt möglich, weil wir uns auf unsere langjährigen Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen verlassen können.

Einen besonderen Dank möchten wir an dieser Stelle auch an unsere treue Kundschaft richten! 

Unsere Brote werden alle nach der traditionellen Vorteigmethode hergestellt. Wenig Hefe und viel Zeit heisst unser Rezept. Dass bei uns alle Brote von Hand geformt werden, versteht sich von selbst und ist Garant für eine fürstliche Qualität. Unsere Hausspezialität ist das kernig-dunkle Marzilibrot. Mit leicht nussigem Geschmack ist es das Flagschiff handwerklicher Backkunst. 

Willkommen, sehr geehrte Besucherinnen und Herren auf unserer Homepage. Treten Sie ein in eine Geschichte über das Feinste vom Feinen, Finessen und Feingefühl.

Ihr Cafe-Abderhalden 

Schon früh am Morgen können Sie bei uns feine, "gluschtige" und stets frische Backwaren bekommen. Ob ein Gipfeli als Begleitung zum ersten Kaffee, ein feines, frisch gemachtes Sandwich zum "Znüni" oder eines unserer "chüschtigen", frischen Brote - Aus unserem grossen Sortiment findet sicher jeder etwas. 

Herzlich willkommen bei der Holzofenbäckerei Jakober

Die Holzofenbäckerei Jakober gehört zu den führenden Bio Bäckereien der Schweiz. Dank eines perfekt funktionierenden Lieferdienstes können wir jede Ortschaft der Schweiz täglich frisch mit unseren Backwaren beliefern.
Sie bestellen bis 18.00 am Vorabend und dann ist die Lieferung am nächsten morgen bis spätestens 06.00 bei Ihnen im Laden.
Wir stellen Brote, Zöpfe, Bürli, Teige (Blätter- und Kuchenteige), süsse Backwaren, Birnenbrote, Buttergipfel, Sandwiches und glutenfreie Backwaren her. Alle Backwaren sind biologisch hergestellt (Knospe oder bio)
Sämtliche Backwaren werden von Hand hergestellt und im Holzbackofen gebacken. 

Die von uns produzierten Backwaren sind von höchster Qualität. Wir verwenden erstklassige Schweizer Rohstoffe die möglichst in der Region produziert werden. Deshalb ist die Bäckerei Hollenstein auch ein Culinarium zertifizierter Betrieb (allen Culinarium-Produkten ist gemeinsam, dass sie aus der Ostschweiz stammen).
Das Getreide wird von uns selber unmittelbar vor der weiteren Verarbeitung gemahlen. Dadurch bleiben die Nährwerte bestehen und die Backwaren erhalten ein hervorragendes Aroma. Unser Gebäck ist natur belassen und somit frei von jeglichen Zusätzen und Hilfsstoffen. Da Korn, Mehl, Wasser und Hefe Naturprodukte sind, können unterschiedliche Herkunftsregionen und Erntequalitäten den Geschmack der Produkte beeinflussen.
Erstklassige Qualität bedeutet für uns auch, dass wir unsere Backwaren ausschliesslich mit Butter herstellen.