Biber in verschiedenen Grössen, Formen und Sujets werden nach alter Tradition und mit viel Liebe zum Detail in unserer Backstube hergestellt. Es wäre schön, wenn wir Ihnen den herrlichen Backduft von diesem Lebkuchengebäck per Internet übermitteln könnten. So bleibt Ihnen nun aber die Möglichkeit, unser Sortiment in aller Ruhe zu betrachten und Biber nach Ihrem Wunsch auszuwählen. Wir danken für Ihren Einkauf. 

Appenzeller Biber und A-Stengeli aus Appenzell, Pralinés aus Schweizer Schokolade, Patisserie, Café, Konditorei, Confiserie, Restaurant Spörri Teufen Appenzell. Confiserie als Geschenk. Geniessen Sie ihren Kaffee oder Tee im stylvollen Restaurant, gönnen Sie sich etwas süsses aus der Confiserie/Konditorei oder lassen Sie sich von der Küche verwöhnen und geniesen Sie den einzigartigen Ausblick auf den Säntis 

Zmitts im Dorf

Unser gemütliches Café im typischen Appenzeller Stil wartet im Herzen von Teufen auf Sie, rechterhand neben der reformierten Kirche, direkt am Dorfplatz. 

Die "Biber-Bäckerei zur Dorfmühle" ist ein kleiner Bäckerei- und Konditoreibetrieb mit eigener Backstube. Traditionelles Bäckerhandwerk garantiert Ihnen Qualität und erstklassigen Service.
Handwerkliches Können spielt bei der Herstellung der vielen Spezialitäten und Köstlichkeiten eine entscheidende Rolle. Gute Qualität ohne Risiken für die Kunden, das ist es, was wir anbieten möchten. Gearbeitet wird mit grösstem Qualitätsbewusstsein. Hygiene und Sauberkeit sowie fachgerechter Umgang mit den Artikeln ist unser höchstes Gebot. 

Die Familie Gmünder führt im Herzen von Appenzell das Café

«Drei Könige»

Die Gäste können hier die gepflegte Atmosphäre bei einem reichhaltigen Frühstück oder auch bei Kaffee und Kuchen geniessen.
Im Sommer lädt zudem ein kleines Strassencafé zum Verweilen
an der beliebten Hauptgasse ein.

«Sönd willkomm!» 

Emmentaler Backwaren produziert seit 1970 aus natürlichen Rohstoffen ausgesuchte Köstlichkeiten an Premium Backwaren, Merängge, Lebkuchen und Konfekt für den Gross- und Detailhandel, das Gastgewerbe und Firmen. Mit modernen Mitteln und nach alter Tradition werden die feinen Spezialiäten gebacken, für die die Firma EMMENTALER BACKWAREN landesweit berühmt ist, z.B. die Emmentaler Merängge: zart und mit einem feinen Karamelgeschmack.

Aber auch neuste ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse fliessen in die Rezept-Entwicklung ein und in den letzten Jahren hat sich auch die Bio-Linie stark entwickelt. 

Unser Ziel ist es mit motivierten und zufriedenen Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen täglich qualitativ hochstehende und gluschtige Backwaren und Snacks herzustellen. Unsere Kunden stets freundlich und zur besten Zufriedenheit zu bedienen. Sicherlich finden Sie in unserem reichhaltigen Angebot aus unserer Bäckerei-Konditiorei etwas für Ihren Geschmack!

Dies ist nicht zuletzt möglich, weil wir uns auf unsere langjährigen Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen verlassen können.

Einen besonderen Dank möchten wir an dieser Stelle auch an unsere treue Kundschaft richten!