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Freihof - Brauerei, Hofstube, Bar

Der Name „Freihof“ reicht zurück bis ins Mittelalter und wir führen unseren Betrieb in seiner ursprünglichen Bedeutung weiter in die Neuzeit hinein. Der Freihof – ein Haus oder Hof – war und ist eine Stätte, die von Steuern und sonstigen Abgaben befreit und mit eigener Gerichtsbarkeit versehen wurde. Der Besitzer eines Freihofs erhielt diese besonderen Rechte vom Fürstabt St. Gallen zugesprochen, als Auszeichnung für bemerkenswerte Leistungen, wie „aufopfernde Kriegsdienste, bedingungslose Loyalität oder sonstige Verdienste“.

Das heisst: So herrscht „Im“ und „Um“ den Freihof die wahre Freiheit! 

Die Basler Brauerei «Fischerstube» macht seit über 30 Jahren Furore: Seit dem 13.
November 1974 wird in der Hausbrauerei an der Kleinbasler Rheingasse das natürlich
reine Ueli Bier gebraut. Inzwischen ist sie mit fünf weiteren Biersorten und speziellen
Kreationen zum Vogel Gryff oder dem Festbier in der Vorweihnachtszeit weit über
Basel hinaus bekannt. 

Glücklich sind wir aber nur, wenn wir gesund sind. Mit einem übermässigen Alkoholkonsum wird dies bestimmt nicht erreicht, aber massvoller Biergenuss kann nachweislich Wunder bewirken. 

Erbaut und gegründet wurde die Brauerei Adler in Schwanden bereits 1828 vom sogenannten Major, Ratsherr, Gesandten und Adler-Wirt Fridolin Tschudi. 1885 übernahme ein Gustav Kauth aus Luzern den Betrieb und im selben Jahr trat Paulus Kundert als Teilhaber in die Firma ein. So trat also vor über 100 Jahren das erste Mitglied der Familie Kundert in die Geschichte der Brauerei Adler ein. 

Entdecken Sie Eichhof, die Schweizer Brauerei, und ihre mit frischem Pilatus-Quellwasser gebrauten Biere. 

Mit dem Bärner Müntschi ganz Bern geküsst!