Im Einklang mit der natur, pflegen wir mit Freude unsere Reben und lassen sie an den sonnigen Hügeln von Rafz gedeihen.
Der Ausbau der Weine findet vor allem in Edelstahltanks aber auch in Barrique-Fässern statt. Die schonende Begleitung des natürlichen Prozesses führt zu einer Naturbelassenheit des Weines, geschmacklich nur geprägt durch Weinstock, Boden, Klima und Frucht.
Die Weinbaugenossenschaft Mels wurde im Jahr 1938 gegründet. Sie zählt heute 55 Mitglieder, die im Nebenerwerb mit viel Leidenschaft 10 Hektaren Rebfläche bewirtschaften. Meist sind die Parzellen seit Generationen im Familienbesitz und werden aus Gründen der Tradition und der Liebe zum Land mit viel Liebe gepflegt.