Die Bäckerkunst hat bei uns Tradition. Seit 1896 stellen wir Brote und Backwaren in handwerklicher, traditioneller Manier her. Der legendäre Bertschi-Gipfel stand dabei Pate für unser Unternehmen. Heute zählen hunderte von Produkten zum Sortiment. 

Bei uns finden Sie

Qualität für höchste Ansprüche....

... seit 6 Generationen !! 

nsere Backwaren sind noch frischer, noch knuspriger, noch aromatischer.
Täglich frisch, bereits ab 06.00 Uhr. 

Unsere Brote werden alle nach der traditionellen Vorteigmethode hergestellt. Wenig Hefe und viel Zeit heisst unser Rezept. Dass bei uns alle Brote von Hand geformt werden, versteht sich von selbst und ist Garant für eine fürstliche Qualität. Unsere Hausspezialität ist das kernig-dunkle Marzilibrot. Mit leicht nussigem Geschmack ist es das Flagschiff handwerklicher Backkunst. 

Unser täglich Brot


Qualität und Frische ist unsere Devise. Damit wir dies erreichen können, geben wir unseren Teigen lange Ruhezeit. Nur so erreichen wir in der Brot-Qualitiät einen sehr guten Geschmack und lange Haltbarkeiten.

Favoriten sind das Pain Paillasse, das traditionelle Ruchbrot oder die bis zu 25 verschiedenen Spezialbrote wie z.B. Älplerbrot, Kernenbrot, Dinkelbrot, Maisbrot, Vitalisbrot, Vollkorndinkel.

Profitieren Sie von unserer Frische. Wir backen für Sie mehrmals täglich frisches Brot. 

Herzlich willkommen bei der Holzofenbäckerei Jakober

Die Holzofenbäckerei Jakober gehört zu den führenden Bio Bäckereien der Schweiz. Dank eines perfekt funktionierenden Lieferdienstes können wir jede Ortschaft der Schweiz täglich frisch mit unseren Backwaren beliefern.
Sie bestellen bis 18.00 am Vorabend und dann ist die Lieferung am nächsten morgen bis spätestens 06.00 bei Ihnen im Laden.
Wir stellen Brote, Zöpfe, Bürli, Teige (Blätter- und Kuchenteige), süsse Backwaren, Birnenbrote, Buttergipfel, Sandwiches und glutenfreie Backwaren her. Alle Backwaren sind biologisch hergestellt (Knospe oder bio)
Sämtliche Backwaren werden von Hand hergestellt und im Holzbackofen gebacken. 

Seit über zwanzig Jahre führen wir eine Bäckerei-Konditorei und haben uns in den letzten Jahren einen guten Namen als Quartier-Beck geschaffen.
Nebst unserer grossen Erfahrung haben wir unser Geschäft kontinuierlich modernisiert.
Die Anforderungen an das neue Lebensmittelgesetz erfüllen wir seit der Einführung und stellen daher die Qualität unserer Erzeugnisse sicher.
Team 

Und wie wärs jetzt mit einem Stück Torte? Läuft Ihnen da nicht das Wasser im Mund zusammen? Wir offerieren Ihnen zum Beispiel unsere Baileystorte - eine Spezialität aus Schokoladenbisquit mit einer Rahmcrème und Baileys. Oder die Javanais-Torte, ein zartes Mandelbiscuit mit einer leichten Pralinéefüllung. Oder darfs ein Stück Schwedentorte sein? Mmhh! 

Unser Team mit motivierten MitarbeiterInnen ist bestrebt unsere Kunden mit Engagement und Freude persönlich zu beraten und zu bedienen.

Wir denken ganzheitlich. So haben wir in den letzten Jahren ein partnerschaftliches Lieferantennetzwerk aufgebaut. Aus diesem beziehen wir qualitativ hochstehende Rohmaterialien, die wir in unserer Backstube mit viel Liebe weiterverarbeiten. Geschmack und Aussehen unserer Produkte erhalten dadurch "das gewisse Etwas".