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Unsere Küche bietet fast das ganze Jahr über immer wieder spezielle, saisonale Gerichte an. Zum Beispiel: Wildschein aus dem Jura, Reh aus dem Passwanggebiet, Bärlauchspezialitäten, Waldpilze, Spargeln, Milchlamm aus dem Jura, Kaninchen aus der Schweiz etc.